ESTOFADO DE AVESTRUZ
Popular y exquisita preparación...(4 personas)

INGREDIENTES
4 cortes de carne de avestruz DELYTRUZ de 250 gm c/u
1 cucharadita de aceite
1/4 cebolla(s) cortada en pluma
1/2 zanahoria(s) en rodajas
1/2 pimiento(s) cortado en tiritas
1 taza(s) arvejas
1 tomate(s) maduros pelados y picados
sal , pimienta, comino y ají de color a gusto.

PREPARACIÓN
Dore la carne de avestruz en el aceite con la cebolla, zanahoria y pimiento. Condimente y agregue el tomate. Deje cocer a fuego lento durante 5 minutos. termine la cocción.